Zdrowe potrawy na świątecznym stole

Już za dwa dni Wigilia, Większość z nas nie zastanawia się nad wartościami odżywczymi czy ilościami kalorii wigilijnych potraw, Ważne żeby było smacznie. Jednakże są osoby dla których jakość i ilość zjadanych potraw mają bardzo duże znaczenie. Jak więc przygotować świąteczny stół aby było zdrowo i smacznie? Czy to w ogóle możliwe?

Tak to możliwe! Przed nam Święta Bożego Narodzenia, czyli czas pysznych potraw, których smak doceniany jest jeszcze bardziej, gdyż jemy je tylko raz w roku! Dlatego niezwykle ważne jest to, aby zatroszczyć się o zdrowe i niskokaloryczne potrawy, za które nasi bliscy będą nam wdzięczni. Zadbajmy zatem o takie menu, którym dogodzimy każdemu, nawet najbardziej wymagającemu podniebieniu cioci czy wujka.

Potrawy świąteczne mogą być zdrowe

Kuchnia polska jest ciężkostrawna? Nie koniecznie musi tak być. Można przyrządzić lżejsze wersje tradycyjnych potraw. Barszcz będzie równie smaczny bez śmietany. Pierogów można nie krasić tłuszczem. Ciasto zastąpi deser z owoców. Bita śmietana i tłusty ser wcale nie muszą pojawić się w potrawach. Najważniejsze, żeby jedzenie było zdrowe, smaczne i nie tuczyło. Sporo osób przybiera podczas świąt na wadze, dlatego należy uczynić wszystko, aby dodatkowe kilogramy nie stały się naszym problemem. Osobiście nauczyłam się przygotowywać pyszne potrawy w lżejszych wersjach i moje święta nie są już tak kaloryczne i ciężkostrawne, jak to kiedyś bywało.

Lekkie, ale smaczne i grzechu warte. Jak uniknąć zbędnych kalorii w święta. To niezwykle proste! : )

Obecnie można przygotować lekkie potrawy świąteczne, które będą nie tylko zdrowe, ale też smaczne. Lekka, delikatna ryba po grecku, lekkie śledzie, ciasta bez zbędnych dodatków w postaci kremów czy polewy czekoladowej. Potrawy mogą zachować świąteczny charakter, ale być pozbawione zbędnych kalorii. Takie jedzenie doceni żołądek oraz cale ciało. Święta będą nie tylko zdrowe, ale też pyszne. Karpia można usmażyć na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu. Tradycja zostanie zachowana, ale danie będzie zdrowe, smaczne i chętnie próbowane przez całą rodzinę. Na deser warto zjeść biszkopt makowy z galaretką, bez miodu, orzechów i tysięcy kalorii. Taki deser będzie pyszny, ale i nie obciąży żołądka. Przyrządzenie tego ciasta jest dziecinnie łatwe. Sałatka jarzynowa także może być lżejsza, gdy majonez zastąpimy jogurtem i dodamy nieco musztardy – będzie ostra, pyszna i lekka. Sernik można upiec z chudego twarogu, dodając słodzik. Nie potrzeba słodzić, dodawać tłustego twarogu ani lukru na wierzch. Sernik nie musi być bombą kaloryczną, ale może stać się pysznym daniem dla każdego.

Zamiast słodkich i gazowanych napojów najlepiej popijać potrawy wodą mineralną lub zieloną herbatą. Takie napoje ułatwią i przyspieszą trawienie, chroniąc przed zgagą oraz dodatkowymi kaloriami. Woda może zyskać smak dzięki dodaniu plasterka cytryny. Zielona herbata może być podana z cytryną lub dosłodzona słodzikiem, a nie cukrem.

Kilka decyzji, a potrawy będą lżejsze, smaczniejsze i mniej kaloryczne. Jakość potraw nie zmieni się, a ich smak będzie jeszcze lepszy. Święta będą smaczne, lekkie oraz wyjątkowe. Wystarczy tylko zrezygnować z niektórych przypraw i ten magiczny czas będzie jeszcze bardziej wyjątkowy. A w końcu chyba wszystkim nam o to chodzi. 🙂